Описание

Для лучшей производительности вакуумные миксеры  перерабатывают колбасные изделия под вакуумом. Это позволяет достичь более высокого качества в конечном результате. Преимущества использования вакуумного миксера:Более высокое усвоение белка;Лучшая связка в мясе;Оптимизированный срок хранения продуктов;Благодаря уменьшенному окислению, при полной мощности и универсальности уровень шума машины чрезвычайно низок;длительное сохранение цвета; Свойства: Изготовление колбас по вакуумной технологии;Съемная стенка плотины позволяет изменять размеры камеры резки;Простота в эксплуатации;
Прочный, не требующий обслуживания водокольцевой вакуумный насос обеспечивает; минимальное потребление воды;Может комбинироваться с программным обеспечением CutVision и CutControl для управления рецептами и управления качеством.

Характеристики