Шкафы холодильные/морозильные
Есть в наличии (135)
Артикул: pl009
Производитель:
Polair
Страна: Россия Тип охлаждения: динамический |
Артикул: pl009
Характеристики
Есть в наличии (135)
135 500 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (2)
Артикул: 32801
Производитель:
Kocateq
Страна: Корея Напряжение: 220 V Ширина: 148 мм
|
Артикул: 32801
Характеристики
Есть в наличии (2)
401 661 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (4)
Артикул: 78049
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 78049
Характеристики
Есть в наличии (4)
21 770 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (10)
Артикул: 162377
Производитель:
Viatto
Страна: Китай Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 162377
Характеристики
Есть в наличии (10)
138 370 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (2)
Артикул: 60433
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 60433
Характеристики
Есть в наличии (2)
22 760 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (2)
Артикул: 9027
Производитель:
Koreco
Страна: Корея Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 9027
Характеристики
Есть в наличии (2)
134 920 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (3)
Артикул: 42081
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 42081
Характеристики
Есть в наличии (3)
17 780 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (7)
Артикул: 34457
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 34457
Характеристики
Есть в наличии (7)
31 200 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (3)
Артикул: 34461
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 34461
Характеристики
Есть в наличии (3)
37 160 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1)
Артикул: 54177
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 54177
Характеристики
Есть в наличии (1)
15 400 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1)
Артикул: 34446
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 34446
Характеристики
Есть в наличии (1)
23 500 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (6)
Артикул: 42085
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 42085
Характеристики
Есть в наличии (6)
19 180 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (33)
Артикул: 65526
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: глухая
|
Артикул: 65526
Характеристики
Есть в наличии (33)
14 120 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (5)
Артикул: 163250
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 163250
Характеристики
Есть в наличии (5)
44 590 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1)
Артикул: 61374
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 61374
Характеристики
Есть в наличии (1)
35 810 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (88)
Артикул: pl005
Производитель:
Polair
Страна: Россия Тип охлаждения: динамический |
Артикул: pl005
Характеристики
Есть в наличии (88)
88 550 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1)
Артикул: 93673
Производитель:
Polair
Страна: Россия Напряжение: 220 V Тип упаковки: Картон
|
Артикул: 93673
Характеристики
Есть в наличии (1)
84 991 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (7)
Артикул: 163248
Производитель:
Бирюса
Страна: Россия Напряжение: 220 V Вид двери: со стеклом
|
Артикул: 163248
Характеристики
Есть в наличии (7)
42 230 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1)
Артикул: 88542
Производитель:
Polair
Страна: Россия Напряжение: 220 V Тип упаковки: Картон
|
Артикул: 88542
Характеристики
Есть в наличии (1)
67 915 руб./шт
-
+
|
Есть в наличии (1)
Артикул: 91348
Производитель:
Polair
Страна: Россия Напряжение: 220 V Тип упаковки: Картон
|
Артикул: 91348
Характеристики
Есть в наличии (1)
102 850 руб./шт
-
+
|
Как выбрать холодильные шкафы и морозильные шкафы для ресторанов?
Шкафы холодильные и морозильные относятся к универсальному типу холодильного оборудования, применяемого не только на производстве пищевых продуктов, но и в ресторанах, медицинских учреждениях, аптеках, гостиницах и прочих организациях. Выделяют несколько видов холодильного оборудования, которые различаются по своему предназначению:
• медицинский шкаф;
• промышленный холодильный, морозильный шкаф;
• винный шкаф;
• шкаф для хранения сыров;
• кондитерский морозильный, холодильный шкаф и прочее.
Предназначение любого оборудования – длительное хранение продуктов в оптимальных температурных условиях. При помощи холодильных шкафов поддерживается необходимая температура и уровень влажности для продуктов. Работа оборудования осуществляется в средне температурных режимах (от 0 градусов до +8 градусов Цельсия). Например, данное оборудование чаще всего устанавливается в торговых заведениях, в местах общественного питания, в медицинских учреждениях. Торговые холодильные установки используются для хранения молочных продуктов, напитков, готовых блюд, кондитерских изделий, салатов.
Для хранения замороженной продукции используются морозильные шкафы. Данное оборудование работает на низкотемпературных режимах (от -22 до -5 градусов Цельсия). Предназначено, например, для хранения мясной, рыбной продукции.
В промышленности также используются комбинированное оборудование, которое может поддерживать температурный режим от -5 до +5 градусов Цельсия. Шкаф имеет несколько дверей, что позволяет снизить потерю холода при его открывании. Данный вид оборудования является универсальным, что дает возможность его применения на небольших предприятиях.
Холодильные и морозильные шкафы оснащены точной системой управления температурным режимом. Более простые модели шкафов оснащаются механической системой, дорогие – электронной. В отличие от бытовых холодильников, они оснащены мощными морозильными агрегатами, которые состоят из моноблока и включают в себя компрессор, испаритель и конденсатор.
Корпус оборудования – теплоизолированный кожух, стенки которого выполнены из стали: оцинкованная либо нержавеющая. Внутри стенок имеется теплоизоляционный слой. Чаще всего роль теплоизолирующего материала играет пенополиуретан. Шкаф из нержавеющей стали обойдется покупателю дороже из-за устойчивости материала к воздействию агрессивной внешней среды. Изделие с оцинкованным корпусом чаще всего приобретают для хранения упакованной продукции.
Внутри оборудования могут размещаться полки, противни, корзинки, вкатные тележки, крюки для подвести. Всё зависит от целевого использования морозильной или холодильной установки.
Объемы холодильных и морозильных шкафов, предназначенных для хранения упакованной продукции, имеют глубину рабочего объема не более 800 мм. Для хранения неупакованных продуктов лучше использовать оборудование, оснащенное надежной системой охлаждения с рабочим охлаждаемым объемом до 1.5 тыс. л.
Оборудование может иметь глухую или стеклянную дверь. Производители выпускают шкафы с распашными и раздвижными дверьми. Для предотвращения незаконного доступа к содержимому двери оснащаются замками. Чтобы не допустить примерзание дверей, производители устанавливают по периметру проволочный обогреватель.
При покупке оборудования рекомендуется обратить внимание на класс энергосбережения. Чем он выше, тем цена дороже, при этом потребление электричества будет в несколько раз ниже.
При выборе оборудования следует определиться с его целевым назначением, классом энергосбережения, а также условиями использования. Не стоит забывать и про вместимость.