Описание

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях  ...
общественного питания и торговли.
- Высокая скорость охлажденияпозволяет избегать размножения бактерий, при этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения, а также сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
-?20уровнейуниверсальных направляющих для гастроемкостейGN 1/1или противней600х400 мм.
- Для перехода с использования гастроемкостей на использование противней необходимо переустановить левую направляющую.
- Холодильный агрегат на основе компрессораCopeland (Emerson),хладагент -R404a.
- Электронный блок управленияс возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры.
- Цельнозаливной пенополиуретаном корпус.
- Воздухоохладитель с тремя вентиляторамидля равномерногорасп

Характеристики

• ПроизводительAbat
• СтранаРоссия
• Мощность4,5 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)280 кг
• Габариты (в упаковке)930/915/2273
• Размер противня600x400 мм
• Количество уровней20 шт
• Производительность цикла заморозки, кг50 кг
• Производительность цикла охлаждения50 кг
• Срок гарантии12 месяцев
• Температурный режим заморозки, С+90...-18 С
• Температурный режим охлаждения, С+90...+3 С
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• ХладагентR404a
• ЩупДа
• Ширина810 мм
• Глубина780 мм
• Высота2255 мм
• Вес220 кг