Описание

Фаршемес JBZK150 является одним из самых популярных в серии вакуумных фаршемесов JBZK. Объем дежи в данной модели – 150 л, разовая загрузка сырья – до 110 кг.
Аппарат предназначен для перемешивания различных видов фарша с добавочными компонентами – водой, солью, специями, приправами, красителями и т.п. Используется в производстве колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, паштетов, начинок, творожных масс и т.п.
Для JBZK-150 используется спиральный месильный орган, который обеспечивает тщательное, равномерное перемешивание всех ингредиентов, но без спрессовывания и перетирания.
Преимущества обработки сырья в вакуумной среде:
сохранение натурального цвета продукта;
продление сроков годности за счет предотвращения развития болезнетворных бактерий и микроорганизмов;
улучшение консистенции – она становится более плотной, без вкраплений пузырьков.
Как и все модели серии, JBZK150 выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Главный вал установлен на подшипниках, что далает конструкцию более прочной,

Характеристики

• ПроизводительHualian Machinery
• СтранаКитай
• Мощность2,75 кВт . . .
• Напряжение380 V
• Габариты (в упаковке)1650/850/1520
• Производительность насоса20
• Вес400 кг