Описание

Печь предназначена для профессионального использования в кафе и ресторанах. Модель «2 пиццы» разработана как аналог привычной для нас русской печи. Кроме пиццы и шашлыков можно готовить блюда традиционной русской кухни, основанные на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Для этого увеличена теплоёмкость печи. Под огнеупорной керамической плиткой сделана выкладка из шамотных кирпичей и песчаная засыпка. Улучшена теплоизоляция.
Кроме этого, для исключения выбросов дыма в помещение, конструкция и пропорции устья печи тоже взяты от русских печей.
Прогревается до рабочей температуры от 15 до 35 минут в зависимости от модели! Мобильна, проста в эксплуатации.
Хорошая теплоизоляция, благодаря которой печь долго держит тепло, а наружная поверхность не нагревается выше 50 град.С.
- рабочая температура - до 500 град.С
- поверхность выпечки - огнеупорная керамика с рабочей температурой до 1500 град. С.
- свод печи выполнен из жаростойкой нержавеющей стали
- печь поставляется в собранном виде.

Характеристики

• ПроизводительVesta