Описание
Пароконвектомат AP5.23QD предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена цифровой панелью управления.
Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
Термощуп в стандартной комплектации.
Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры.
Характеристики
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 5.4 кВт
- Напряжение 380 V
- Вес (в упаковке) 64 кг
- Высота в упаковке 800 мм
- Длина в упаковке 800 мм
- Количество уровней 5 шт
- Панель управления электронная
- Подключение 380 В
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Температурный режим от 0 до 260 °С
- Тип гастроемкостей GN 2/3
- Тип парообразования инжектор
- Тип подключения электричество
- Длина 700 мм
- Ширина 715 мм
- Высота 630 мм
- Вес 55 кг
Пароконвектомат Apach Ap5.23Qd
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 5.4 кВт
- Напряжение 380 V
от
19 605 руб./месМы превращаем сложное в простое!
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.