Описание

Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. Электронная панель управления. Инжекционный тип пароувлажнения. Регулировка влажности от 0% до 100%. Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе). Таймер на 9 часов 59 мин. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. Максимальная температура в камере +270 °С. Аварийный терморегулятор на +320 °С. 2 скорости вращения вентилятора. Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием.

Характеристики

• ПроизводительAbat
• СтранаРоссия
• Мощность24,7 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)175 кг
• Габариты (в упаковке)950/1020/1360
• Габариты885х1080х1825
• Размер противня600x400 мм
• Количество стекол в дверце2
• Количество уровней16 шт
• Материал камерыНержавеющая сталь
• Панель управлениясенсорная
• Пароувлажнениеда
• Подключение к водеда
• РеверсДа
• Срок гарантии12 месяцев
• Тип загрузкинаправляющие
• Тип загрузки противнейнаправляющие
• Тип направляющихпод противни
• Тип парообразованияинжектор
• Вес120 кг