Описание
Термостат погружной HKN-SV15 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения.
• Цифровая панель управления
• ЖК-дисплей
• Универсальное крепление
• Настройка температуры в C°и F°.
• Температурный диапазон 5...99°С
• Максимальное время установки таймера - 99ч59мин.
• Максимальная глубина погружения - 6,35 см
• Зажим для крепления на емкости
Рецепт приготовления по технологии «sous vide»
«АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ»
Ингредиенты:
Яйца (желток) — 5 шт.
Сахар — 100 г
Молоко 3,2% — 1 стакан
Ваниль (палочка) — 1/2 шт.
Технология приготовления:
Желтки тща
Характеристики
- Производитель Hurakan
- Страна Китай
- Мощность 0.85 кВт
- Напряжение 220 V
- Вес (в упаковке) 1.75 кг
- Высота в упаковке 400 мм
- Длина в упаковке 120 мм
- Объем емкости 15 л
- Тип погружной
- Ширина 87 мм
- Глубина 90 мм
- Высота 380 мм
- Вес 1.2 кг
Термостат погружной Hurakan HKN-Sv15
- Производитель Hurakan
- Страна Китай
- Мощность 0.85 кВт
- Напряжение 220 V
от
1 480 руб./месМы превращаем сложное в простое!
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.