Описание
Ферментаторы Apach Bakery Line – это высокотехнологичные машины, способные производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру.
Машины предназначены для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и были построены в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски.
Габариты: 870*990*1530 мм. Вес: 252 кг. Мощность: 2 кВт. Напряжение: 220 В
• Емкость теста 100 кг, полезная – 80 кг
• Объем дежи 120 л
• 4 специализированные программы для управления фазами
• Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
• Дисплей Touch Screen с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы.
Характеристики
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 2 кВт
- Напряжение 220 V
- Вес (в упаковке) 295 кг
- Высота в упаковке 1700 мм
- Длина в упаковке 1300 мм
- Длина 870 мм
- Ширина 990 мм
- Высота 1530 мм
- Вес 252 кг
Ферментатор напольный Apach Bakery Line M120 Touch
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 2 кВт
- Напряжение 220 V
от
320 452 руб./месМы превращаем сложное в простое!
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.