Описание
Ферментаторы Apach Bakery Line – это высокотехнологичные машины, способные производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру.
Машины предназначены для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и были построены в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование: съемный кран, упрощающий выполнение операций по выгрузке закваски; съемные инструменты, облегчающие очистку; пылевой фильтр для защиты холодильного агрегата и электронный дисплей для программирования фаз приготовления и хранения закваски.
Габариты 650х740х11200 мм, Вес 107 кг, Мощность 1 кВт, Напряжение 220 В
• Емкость теста 25 кг, полезная – 17,5 кг
• Объем дежи 30 л
• 4 специализированные программы для управления фазами
• Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
• Дисплей Touch Screen с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы.
Характеристики
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 1 кВт
- Напряжение 220 V
- Вес (в упаковке) 115 кг
- Высота в упаковке 1350 мм
- Длина в упаковке 950 мм
- Длина 650 мм
- Ширина 740 мм
- Высота 1200 мм
- Вес 107 кг
Ферментатор напольный Apach Bakery Line M30 Touch
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 1 кВт
- Напряжение 220 V
- Вес (в упаковке) 115 кг
- Высота в упаковке 1350 мм
- Длина в упаковке 950 мм
- Длина 650 мм
- Ширина 740 мм
- Высота 1200 мм
- Вес 107 кг
Мы превращаем сложное в простое!
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.