Описание

Шкаф окончательной расстойки Danler LS-10 - идеальное решение для профессиональной пекарни или кондитерской, где важно достичь высокого качества выпечки.
Особенностью данного шкафа является его способность точно поддерживать оптимальные показатели температуры и влажности при расстойке теста. Это гарантирует равномерное развитие теста и формирование идеальной структуры продукта.
Преимущество использования данного шкафа заключается в автоматическом заполнении воды из водопровода. Это позволяет экономить время и усилия оператора, а также гарантирует стабильность влажности внутри шкафа.
Шкаф окончательной расстойки Danler LS-10 оборудован регулируемыми полками, что позволяет размещать в нем различные типы заготовок и адаптировать расстойку под каждый конкретный рецепт.
Простота использования и обслуживания данного шкафа делает его идеальным решением для пекарни или кондитерской любого уровня.

Характеристики

• ПроизводительDanler
• СтранаКитай
• Мощность3,5 . . .
• Материал корпусанержавеющая сталь
• Габариты900х1260х710
• Размер противня600х400, 800х600
• Количество дверей1
• Количество зон нагрева2 (один на нагрев, другой на пароувлажнение)
• Количество уровней10 шт
• Подключение к водевнешний, от гидролинии
• Тип оборудованияокончательной расстойки
• Вес75