Описание

Пароконвектомат Apach A1/10LD предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.
В комплект поставки входят 3 решетки GN 1/1, термощуп и душ + система автоматической мойки.
Особенности:
Сенсорная панель управления
200 программ по 4 этапа приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
Функция отсрочки старта
Функция ?T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
Функция установки и ручной регулировки влажности
Функция предварительного нагрева
Функция охлаждения камеры
Встроенная автоматическая мойка
Дополнительные характеристики:
Количество скоростей вентилятора: 2
7

Характеристики

• ПроизводительApach
• СтранаИталия
• Мощность12,6 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)125.6 кг
• Высота в упаковке1100 мм
• Длина в упаковке840 мм
• Количество уровней10 шт
• Длина750 мм
• Ширина755 мм
• Высота970 мм
• Вес108 кг