Описание

Пароконвектомат UNOX XEVL-2021-GPRS - идеальное решение для профессиональной кухни. Это газовый пароконвектомат с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi, которая обеспечивает равномерное и быстрое приготовление различных блюд.

Вместимость печи составляет 20 уровней GN2/1, что позволяет готовить большое количество продукции одновременно. А расстояние между уровнями в 67 мм обеспечивает комфортную загрузку и выгрузку продуктов.

Управление печью осуществляется сенсорной панелью MASTER.Touch, которая обладает широкими функциональными возможностями. Вы можете создавать и сохранять до 384 программ готовки, а также использовать различные технологии для более удобного и эффективного приготовления.

Технология Mind Maps позволяет сохранять программы готовки в виде графиков, чтобы визуально представить процесс приготовления. Технология Multi.Time позволяет установить до 10 таймеров для поуровневого контроля времени готовки. MISE.EN.

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность90,0 кВт
• Напряжение220 V
• Вес (в упаковке)387 кг
• Габариты (в упаковке)970/1440/2020
• Габариты892х1257х1875
• Количество уровней20 шт
• Панель управленияэлектронная
• Подключениегаз
• Расстояние между уровнями67 мм
• Температурный режимот 30 до 300 °С
• Тип гастроемкостейGN 2/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключениягаз
• Вес339 кг