Описание
Пароконвектомат AP5QM предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Количество уровней - 5; универсальные направляющие GN 1/1 -600x400 c расстоянием
Характеристики
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 10.5 кВт
- Напряжение 380 V
- Вес (в упаковке) 101 кг
- Высота в упаковке 805 мм
- Длина в упаковке 1035 мм
- Количество уровней 5 шт
- Панель управления электромеханическая
- Подключение 380 В
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Температурный режим от 60 до 265 °С
- Тип гастроемкостей GN 1/1, противни 600х400
- Тип парообразования инжектор
- Тип подключения электричество
- Длина 937 мм
- Ширина 821 мм
- Высота 715 мм
- Вес 85 кг
Пароконвектомат Apach Ap5Qm
- Производитель Apach
- Страна Италия
- Мощность 10.5 кВт
- Напряжение 380 V
от
23 141 руб./месМы превращаем сложное в простое!
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.