Описание

Печь XEVC-0511-EZRM - это высококачественная конвекционная печь гастрономического класса с пароувлажнением. Она оснащена 5 уровнями направляющих под гастроёмкости GN1/1 с расстоянием между ними в 67 мм, что позволяет одновременно готовить большое количество блюд.

Управление печью осуществляется через электронную панель, на которой доступны 12 быстрых программ и 99 ячеек для записи программ. Кроме того, есть возможность программирования на 3 шага, что облегчает использование печи даже в самых требовательных условиях.

XEVC-0511-EZRM имеет несколько режимов приготовления, включая конвекцию, конвекцию с паром, пар и конвекцию с отводом пара. При этом температура может быть настроена в диапазоне от 30 до 260°C для конвекции и конвекции с отводом пара, а от 48°C до 130°C для режима пара.

Печь также оснащена 2 скоростями вращения вентилятора, что обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры. Двойное остекление двери и LED подсветка делают использование печи еще более удобным и безопасным.

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность9,3 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)75 кг
• Габариты (в упаковке)940/850/850
• Габариты750х783х675
• Количество уровней5 шт
• Панель управлениясенсорная
• Пароувлажнениеда
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество