Описание

Конвекционная печь AD46MI ECO предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 90-230°С.
Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения.
Подача пара осуществляется в ручном режиме.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Количество уровней - 4; универсальные направляющие 600х400 - GN 1/1 c расстоянием между уровнями 75 мм. В комплекте противни 600х400 2 шт.
Конвекционная печь работает от сети 220 или 380В.

Характеристики

• ПроизводительApach
• СтранаИталия
• Мощность6,7 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)49 кг
• Высота в упаковке660 мм
• Длина в упаковке850 мм
• Длина750 мм
• Ширина695 мм
• Высота560 мм
• Вес45 кг