Описание
Электрическая конвекционная печь UNOX XEBC-06EU-EPRM (пекарский шкаф, серия BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются
Характеристики
- ПроизводительUnox
- СтранаИталия
- Мощность14 кВт
- Напряжение380 V
- Вес (в упаковке)129 кг
- Габариты (в упаковке)1110/960/1020
- Габариты860х967х843
- Размер противня600x400 мм
- Количество уровней6 шт
- Панель управлениясенсорная
- Тип направляющихпод противни
- Тип парообразованияинжектор
- Вес112 кг
Конвекционная печь Unox XEBC‑06EU‑EPRM
- ПроизводительUnox
- СтранаИталия
- Мощность14 кВт
- Напряжение380 V
от
49 968 руб./месМы превращаем сложное в простое!
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.