Описание

Печь XEVC-0711-EZLM обладает рядом преимуществ, которые делают ее идеальным выбором для профессиональных поваров и пекарей. Основными особенностями этой конвекционной печи является функция пароувлажнения, которая позволяет достичь высокого качества и сохранности приготовленных блюд.

Печь оснащена 7 уровнями направляющих под гастроемкости GN1/1, с возможностью регулировки расстояния между уровнями в 67 мм. Это позволяет оптимально использовать пространство печи и готовить несколько блюд одновременно, экономя время и ресурсы.

Управление печью осуществляется посредством электронной панели, где доступны 12 быстрых программ и 99 ячеек для записи программ. Также имеется функция 3 шагов программирования, что делает настройку и повторное использование предыдущих настроек быстрым и легким.

Печь XEVC-0711-EZLM предлагает несколько режимов приготовления: конвекция, конвекция + пар, пар и конвекция + отвод пара. Диапазон температур варьируется в зависимости от выбранного режима, начиная от 30°С и до 260°С.

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность11,7 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)87 кг
• Габариты (в упаковке)880/970/1020
• Габариты750х783х841
• Количество уровней7 шт
• Панель управлениясенсорная
• Пароувлажнениеда
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип подключенияэлектричество
• Вес72 кг