Описание

Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.
Некоторые характеристики:
Объём чаши: 40 л.
Размеры чаши: 577х470х197 мм.
Композитное дно позволяет надёжно удерживать тепло во время и после приготовления.
Нагрев чаши: ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше.
Механизм подъёма и опускания чаши: обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды.
Откидная крышка: фиксируется в любом положении.
Терморегулятор: для автоматического поддержания заданной температуры.
Аварийный термовыключатель: при достижении температуры свыше +320 °С.
Плавная регулировка температуры: жарочной поверхности от +20 до +270 °С.
Разогрев до +230 °С: за 12 минут.
Воздуховод: есть.
Габаритные размеры: 840х1050х940 мм.
Регулируемые по высоте ножки.
Масса: 94 кг. Мощность 9 кВт.

Характеристики

• ПроизводительAbat
• СтранаРоссия
• Мощность9,0 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)131 кг
• Габариты (в упаковке)920/1070/1093
• Габариты840х1050х940
• Для тепловой линии900
• Объем чаши40 л
• Опрокидывание чаширучное
• Рабочая температура270 °С
• Срок гарантии12 месяцев
• Вес94 кг